03 June 2024

VENTENNALE DELL'UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE DI POLLENZO: BORMIOLI LUIGI PARTECIPA IN QUALITÀ DI PARTNER DI SLOW FOOD ITALIA

Pollenzo, 3° giugno 2024– In occasione del ventennale dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, la prima al mondo nel suo genere, Bormioli Luigi ha avuto l'onore di essere invitato come partner di Slow Food. L'azienda ha partecipato a numerosi eventi celebrativi, tra cui una degustazione alla Banca del Vino, dove vengono utilizzati i calici Vinea, una Masterclass del Pollenzo Food Lab e il convegno "Col cibo si educa col cibo si cambia".

Questo evento di grande rilievo ha ospitato figure di massimo rilievo del panorama nazionale e internazionale e ha offerto davanti ad una platea costituita dai rappresentanti delle più importanti aziende dell’agroalimentare italiano, di enti ed istituzioni, una riflessione profonda sul nostro rapporto con il cibo, affrontando tematiche cruciali come la cultura, l'innovazione, la sostenibilità e l'educazione.

Durante il convegno, è stato lanciato l’appello per l’inserimento dell’educazione alimentare come insegnamento nelle scuole, considerato un passaggio necessario per affrontare le criticità che legano la vita degli individui al modo in cui il cibo viene prodotto, scelto e consumato.



Un dialogo oltre la tavola con interventi di spicco

Il convegno ha visto la partecipazione di illustri relatori, tra cui:

- Sveva Sagramola, autrice e conduttrice televisiva

- Luca Mercalli, climatologo e divulgatore scientifico

- Maurizio Martina, Direttore Generale Aggiunto della Food and Agriculture Organization (FAO)

- Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia

- Alessandro Barbero, professore di storia medievale all'Università del Piemonte Orientale

- Carlo Petrini, Presidente dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e fondatore di Slow Food




Partner di Eccellenza

La celebrazione del ventennale non è solo un momento di festa, ma anche un'opportunità per guardare avanti. La collaborazione tra Bormioli Luigi e Slow Food è destinata a crescere, promuovendo un approccio che valorizza la tradizione, l'innovazione e la sostenibilità.

Bormioli Luigi è orgogliosa di essere parte di questo percorso e continuerà a sostenere iniziative che promuovono una cultura del cibo più consapevole e rispettosa dell'ambiente.